Resep masakah cie Ailing HV

Resep masakah cie Ailing HV

Rebusan klu mau yg sehat..cocolan nya....bawang putih mentah 1 biji..halusin..wijen hitam yg sdh di sangrai..halusin.boleh pakek sedikit jahe halusin .( selera) .cabe kering..semua bahan aduk jd satu..kasih minyak wijen dikit..( selera) .kecap asin..( biasanya saya pakai yg korea ) sehat..n mantap 👍

Klu masak ocra supaya engak berlendiri banget..wkt masak jangan langsung potong..setelah di cuci jangan di potong langsung rebus sebentar saja..baru di potong sesuai selera..baru di masak..contoh klu mau masak sama daging..atau tohu jepang..setalh bahan yg lain selesai di masak
.baru masuk kan ocranya..aduk langsung angkat..atau langsung siram ke ocra yg sdh tertata di piring.👍 jadi lendirnya ngk banyak keluar ..di kuah sayur itu..

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

Bawang Hitam

Caranya ..kmu beli bawang putih yg bagus hrs di cek bawang jangan ada yg sdh kering atau rusak. Hrs di cek..jangan kupas kulit
.terserah kamu mau pakek bawang putih biasa atau yg bawang tunggal yg buat obat..( bawang ini baunya ngk begitu tajam n pedas)
Caranya..lab bawang putih dengan kain kering dri debu..gunting kain katun putih 2 lapis atau kartus 1 lebar..atau tisu 2 -3 lebar..diatasnya susun bawang putihnya bagian kepala di bawah..1 lapis alasin lagi 1 lembar tisu.atau kain
.susun seterusnya sampai bawang habis..bagian atas tutup dengan bahan yg di pakai buat alas td sampai rapat..
Nyalakan rice cooker nya di posisi warm..jangan cooking..( akan merusak bawang).
Biarkan sampai hari ke 4 atau ..buka tutup rice ck nya ..pindah susunan bawang dri bawa ke atas..tutup rapat kembali .ingat jangan di buka di hari 1..2 .ya klu di hari 3 di pindah susunan nya masih boleh..
Setelah tahap pertama pindah selesai. ..biarkan selama 7 hari..bawang sdh mulai hitam..tapi masih sedikit basa..belum hitam pekak..sdh boleh di coba biar kmu tau perbandingan nya setealh 7 hari kemudian..
Pindah susunan nya kembali seperti yg diatas...tutup rapat..biarkan selama 7 atau 5 hari lagi.. cek bawang sdh jadi..bawang bertektur hitam pekat..dan sedikit kenyal dan tdk basa..